五谷杂粮饭,五谷杂粮饭有哪些材料
五谷杂粮饭,五谷杂粮饭有哪些材料
用料：大米1.5杯、高粱米1/3杯、燕麦米1/3杯、紫薯1个、南瓜1小块、清水适量。
1、准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净；
2、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂；
3、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次；
4、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡10~15分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些，水少煮出来的米饭口感偏硬，不容易消化，不适合老人和孩子吃；
5、10~15分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作；
6、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子，健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。
五谷杂粮饭是以米类等杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食，营养价值丰富，对于预防癌症、三高具有显著功效。
参考资料：百度百科-五谷杂粮饭
五谷杂粮饭常见的材料有很多，比如有高粱、黑豆、黑糯米、红薏仁，以及燕麦等等。
五谷杂粮饭的营养价值丰富，非常适合中老年人食用，平时适当地吃些五谷杂粮饭，对人体健康有帮助。接下来，我就和大家详细讲解一下五谷杂粮饭有哪些材料吧。
详细内容
01
高粱
高粱是一种经济作物，如果你喜欢吃杂粮饭的话，则可以适当地放入高粱，能够起到安神的作用。
02
黑豆
黑豆中富含维生素、黑色素和脂肪等成分，表面颜色为黑色，有助消化的作用。
03
黑糯米
黑糯米也称为“紫米”，属于水稻的一种，也可以称为糯米，在我国四川和贵州有栽培，味道香甜可口。
04
红薏仁
红薏仁中富含蛋白质、淀粉和维生素等营养成分，味道有点淡淡的甜味，能够起到清热健脾的作用。
05
燕麦
燕麦的味道甘甜，是一种高能食品，而且含有的糖分比较低，所以平时也可以适当地吃些燕麦。
1、杂粮饭有哪些食材。
2、五谷杂粮饭有哪些材料。
3、孕妇控糖杂粮饭有哪些食材。
4、杂粮饭有哪些食材糖尿病人。
1.玉米、小米、荞麦、红豆、黑豆、糙米等。
2.玉米：玉米含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。
3.小米：小米含有蛋白质、脂肪、可溶性淀粉、胡萝卜素等营养物质。
4.荞麦：荞麦含有膳食纤维、铬、硒、谷胱甘肽等营养物质。
5.红豆：含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分。
6.黑豆：黑豆含有低聚糖、皂草甙、维生素E、花青素、异黄酮等营养物质。
7.糙米：含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。
8.杂粮杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
9.主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
10.杂粮粉各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。
11.杂粮粥是指用五谷杂粮烹制成的粥食，包括八宝粥、水果粥、五豆粥等。
12.杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。
13.包括八宝饭、水果饭等等。
1.五谷饭是用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米做成的。
2.材料：龙骨500g，昆布1片，薏米30g，冬瓜400g，姜片适量，鸡鲜调味料30g。
3. 做法：龙骨焯水。
4.昆布提前泡发后洗净切片。
5.冬瓜洗净去皮去瓤切大块。
6.薏米洗净。
7.将龙骨、昆布、冬瓜块、姜片、薏米、鸡鲜调味料放入电饭煲内胆，加适量水，煲熟即可。
高粱、红豆、糙米、黑豆、薏苡仁、小米、大麦、燕麦、糯米、红枣。制作五谷杂粮饭使用的食材，可以根据喜好酌情添加。喜欢吃口感丰富的五谷杂粮饭，可以添加南瓜、紫薯等。
五谷杂粮泛指粮食作物。五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。五谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，能够提供人体必需的大多数营养素。
1、事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆。
2、如果喜欢吃豆类的，可以放一些红豆等，红豆绿豆黑豆需要提前泡发一夜。
3、将所有材料放入锅中，各种材料比例无需精确。
4、加适量水，用电饭煲的煮饭模式，蒸煮至米粒熟软。
5、熟透后，淋上少许香油或橄榄油拌匀，即可配菜食用。
参考资料：百度百科-五谷杂粮饭
