红森,胡萝卜是植物的哪个部分？
红森,胡萝卜是植物的哪个部分？
一般胡萝卜可以留种。
红森胡萝卜是常见的胡萝卜品种之一，这种胡萝卜身形纤细呈长筒状，表面光滑根须较少，口感非常甘甜脆爽。它还具有较强的耐寒能力，一般在2～3月份可以采收，属于中熟品种，在北方种植优势比较明显。
定苗时结合浇水每亩追磷酸二铵10公斤，氯化钾3~4公斤，催苗茁壮而快速生长。在肉质根开始生长时，追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等，或冲施碧卡水溶肥加菌肥。春胡萝卜在播种后90~100天采收；秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。
胡萝卜是植物的根部，胡萝卜的形状像长锥体，比较粗壮，它们通常是黄色或红色的。
胡萝原产亚洲西部阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。
常见的胡萝卜品种有红森、日本杂交红萝卜、新黑田五寸、超级红芯。红森是一个中熟品种，抗寒性强，在北方的种植优势明显。日本杂交胡萝卜适应性强，适合南北栽培。
胡萝卜的主要价值
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说，每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。它有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。
另外胡萝卜还含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。
以上内容参考：百度百科-胡萝卜
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