我国的国宝级烹饪大师有:
刘敬贤、张长义、谢昌勇、周元昌、郑绍武、周兴志、王义均、李玉芬、侯瑞轩、李伯荣、董世国、曾鹏飞、伍钰盛、王墨泉、许菊云、郭成仓。
部分简介如下:
1、周兴志:周兴志,中国烹饪大师,现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员,黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。
2、郑绍武 :郑绍武 ,男,汉族,1951年10月出生,北京人,高级烹饪技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、国家级评委,北京市商业服务业中华传统技艺技能大师“川菜”制作传承人。
3、周元昌:周元昌, *** 党员、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员。
4、谢昌勇:谢昌勇 ,四川绵阳人,出生于1972,中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人,食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师,世界名人烹饪大师、曾担任中韩国际烹饪大奖赛评委,中国餐饮精英会专家评委。
5、张长义:张长义,中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员兼河北工作区主任,现任秦皇岛市福临门酒店有限公司董事长,曾被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”。
6、刘敬贤:刘敬贤,中国烹饪协会首席顾问,中国烹饪协会理事,中国烹饪协会名厨专业委员会副主任,中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。
刘敬贤男,1944年5月20日出生于山东招远市,现居辽宁沈阳。中国烹饪协会首席顾问,理事,名厨专业协会副主任, 中国特一级烹饪大师,国际烹饪艺术大师,国家高级烹饪技师,飧饮业国家级评委,国际评委,现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理,刘敬贤今年已经78岁了,虚岁是79岁。
你是我的亲人演员表,如下:
1、毕梦平由刘蓓饰。
2、刘敬贤由姚橹饰。
3、李淑霞由周显欣饰。
4、吴桂芝由孔琳饰。
5、毕梦宁由张延饰。
6、毕教授由方子哥饰。
7、杨抗震由李滨饰。
8、高振宝由李泽锋饰。
9、刘震由黄宥明饰。
10、喜子由小孙浩饰。
11、未知由孙桂田饰。
《你是我的亲人》是由延艺执导,刘蓓、姚橹、张延、小孙浩等主演的亲情情感剧。
该剧讲述了在大地震中,三个同时出生的孩子在慌乱中被抱错。二十年过去了,其中一位母亲偶然间发现自己儿子不是亲生的,于是在三个家庭中展开了一幕幕错综复杂的情感纠葛和纷争。
该剧于2013年6月19日在深圳都市频道上星播出,2019年2月27日在安徽卫视播出。
剧情简介:
当年唐山那场大地震发生的时刻,一所地区小医院的产科病房里,三位妇女都处于临产状态。三个小生命,不管外面如何的天翻地覆,几乎同时争先恐后地降临到了人间。混乱中,母亲们匆匆从护士手中接过了自己的孩子。
二十多年过去了,出版社编辑毕梦平的儿子刘震玩滑板受伤,住进医院。父亲敬贤替他输血,却发现他们的血型不对,O型血的父亲和B型血的母亲,是生不出AB型血的儿子的。难道在出生时就抱错了儿子?
突然的变故使梦平焦头烂额,凭着模糊的记忆,梦平找到了当年送自己回家的同屋产妇李淑霞。
通过种种磨难,刘震、抗震两家终于做通了工作,准备认子了,却又蹦出了第三家,农村的独养儿子高震宝。玉兰一家来找梦平,她们叫来了淑霞,三家在一起终于搞清了他们之间的关系。刘震是淑霞的儿子,震宝是梦平的儿子,而抗震是玉兰的儿子。
你是我的亲人讲述的是三个家庭抱错孩子的故事,当年一场地震导致生产的三个母亲抱错了孩子,20年后引发了一连串的故事。你是我的亲人刘震到底是谁的儿子?小编今天就来揭秘一下刘震的身世。
刘震到底是谁的儿子
刘震原本是刘敬贤毕梦平的儿子,而且还有一个妹妹刘娅,一家四口原本非常的幸福。结果刘震因为滑板受伤住进了医院,刘敬贤毕梦平本来是要给刘震输血的,竟发现了一个惊天秘密,从血型上判断刘震根本不可能是他们两个人的亲生孩子。
一开始刘敬贤还怀疑毕梦平给自己带了绿帽子,不仅和毕梦平冷战还闹到离婚的地步,后来才相信是当初抱错了孩子。毕梦平和妹妹不断的去寻找当初和自己同时产子的李淑霞,看到刘震和李淑霞长的这么像,毕梦平断定自己是和李淑霞抱错了孩子。就在刘震已经认了李淑霞是自己的亲生母亲,事情又出现了转折。
刘震身世揭秘
刘敬贤毕梦平因为和李淑霞家的孩子做了DNA鉴定,坚定先生对方的孩子并不是他们亲生的,所以又怀疑自己适合另外一家报错了孩子。另外一家的是农村的玉兰和高德宽,经过各种的撕扯,就在刘震已经认定自己的亲生父母是高德宽和玉兰的时候,事情又再一次反转了。原来是三家一起抱错了孩子,刘敬贤的亲生母亲还是李淑霞,李淑霞的儿子抗震才是玉兰生的孩子。而玉兰家的孩子震宝,则是刘震养父母刘敬贤毕梦平的亲生儿子。
我是青年围谈,谈风也谈水,谈山也谈路
全国第一届菜品交流大赛冠军是刘敬贤。全国第一届菜品交流大赛共有来自全国29支代表队的83位烹饪精英参加角逐,69位顶尖厨师和14位一流点心师,联袂呈现了276道菜肴、84款点心以及24个花式冷拼盘,总数达384品,代表着当时中国烹饪的最高水准。冠军刘敬贤所做的辽菜在当时还不为人知,亚军川菜名师李跃华的作品竟然是20道川味咸菜,季军常静更是为数不多的女性厨师。
我国的国宝级烹饪大师:
一、周兴志:
周兴志,中国烹饪大师,现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员,黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。
1、工作经历
1975年参加工作,先后就职东风饭店,华宴楼大酒店,从师于中国烹饪大师张志斌门下。
1983年哈尔滨北国饭店,任厨师长。
1986年黑龙江省北华饭店餐厅经理。
1987年毕业于由中国饮食局在重庆举办四川菜培训班学期9个月。
1993年黑龙江省服务学校毕业。
2002年哈尔滨华侨大厦饮食服务学校校长兼职沈阳军区40分部厨师培训中心教研处主任。
2、个人荣誉:
1993年黑龙江省第二届烹饪大赛银奖。
1993年第三届全国烹饪技术比赛获银奖。
2000年中国烹饪世界大赛热菜金奖,省内外多次获得纱布肉丝表演奖。
在第二届全省烹饪技术比赛获银牌。曾多次担任过省级烹饪技术比赛评委。
2、郑绍武 :
郑绍武 ,男,汉族,1951年10月出生,北京人,高级烹饪技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、国家级评委,北京市商业服务业中华传统技艺技能大师“川菜”制作传承人。
人物生平
1、郑绍武自1971年起进入北京市第一服务局举办的厨师培训班学习川菜,从此开始从事烹饪工作。
2、1984年,取得了国家高级技师。
3、1987年,荣获北京烹饪协会颁发的“北京优秀厨师”荣誉证书。
4、1988年,在北京首届烹饪技术比赛中荣获优秀奖。
5、1993年,在第三届全国烹饪技术比赛个人热菜比赛中,荣获金牌。
6、而后,他又考取了北京市劳动局技术等级培训中餐烹调高级技师的任教资格证和北京市劳动局职业技术技能鉴定的高级评委。
7、在1995年,北京地区川菜烹饪技艺大赛中担任评委工作。并获得北京市旅游局和北京联合大学旅游学院颁发的“国家旅游局星级饭店厨师长”上岗资格证书。
3、周元昌:
周元昌, *** 党员、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员。
所获荣誉:
1、1987年,参加“上海市技术业务操作大赛”,获“上海市技术能手”称号。
2、1989年,参加“上海市烹饪表演赛”,获技术操作最高奖项“优秀奖”第一名。
3、1991年,创制“双味鳜鱼”、“百鸟朝凤”,获“上海市名厨烹饪赛”第一名。
4、1992年,参加“首届中国烹饪世界大赛”上海队选拔赛,获全市热菜第二名。
5、同年创制的“蟹斗生鱼丝”,荣膺“第一届中国烹饪世界大赛”金奖,被多家媒体采访报道。
6、1993年,代表上海市饮食行业协会表演团,参加“国际食品博览会”(日本大阪),原创作品“双葡争艳”、“金汤牡丹”获最高奖项“特别优秀奖”。
7、1993年,获“第三届全国烹饪技术比赛”热菜金奖。同时,经全面考核,获“国家高级烹调技师”职称。
8、1994年,担任上海广玉兰餐饮经营开发公司主教练,在“首届上海浦东烹饪技术大赛”中,荣获团体金奖第一名,四名选手分获金奖。
9、同年精心设计作品“春笋”(小型展台),指导弟子参加 “上海与大阪缔结友好城市十周年”烹饪大赛(日本大阪),获“最高创意奖”,日本读卖电视台、上海电视台、新民晚报等媒体作采访报道。
10、同年创办了上海餐饮业首家以烹饪大师冠名的“元昌美食林”,名声鹊起,引领时尚海派菜新潮流。
11、1996年,担任“第二届中国烹饪世界大赛”上海饮食行业队执行教练,荣获团体赛金奖第一名,4名选手分获金奖。
12、1997年,上海市劳动局、上海市经委、上海市总工会、共青团上海市委授予周元昌“上海市优秀技师”称号。
13、1999年,上海市商业工作委员会、上海市商业委员会为周元昌颁发“上海市商业教育园丁奖”。
14、1999年,任“第四届全国烹饪技术比赛”上海队教练,取得了优异成绩。
15、2001年,入选《中国名厨大典》和《中华优秀人物大典》。受聘担任“新亚杯”厨艺邀请赛评委。
16、2002年,中国商业联合会、中国烹饪协会授予周元昌“中国烹饪大师”称号,并被聘为餐饮业国家级评委、上海市名菜名点认定展示会评委。
17、亲率弟子参加 “第四届中国烹饪世界大赛”(马来西亚),获得特金奖1枚、金奖3枚,并获团体赛特金奖第一名。
18、2003年,上海市商业委员会、上海市旅游事业管理委员会、上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会授予首届上海市“状元杯”“中青年烹饪精英奖”。
4、谢昌勇:
谢昌勇 ,四川绵阳人,出生于1972,中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人,食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师,世界名人烹饪大师、曾担任中韩国际烹饪大奖赛评委,中国餐饮精英会专家评委。
所获荣誉
1、参加第十二届中国厨师节获得“金鼎”奖,参加第三届全国美食节获得“金厨”奖,第四届全国美食节获“中国名菜”奖,第三届东方美食国际大奖赛《首届行政总厨精英年会》获“2004中餐行政总厨成就奖”。
2、 第三届东方美食国际大奖赛挪威海产杯任监理,同年被评为“食品雕刻烹饪名师”并加入“食品雕刻专业委员会”,2005年收入《中国当代名厨大全》,并获“中华名厨”称号,评为“大师”级。[图片]2006年被中国世纪大采风组委会及世界华侨华人联合总会收入《走近当代大师》。
3、2006年底被中国新闻文化促进会收录大型历史文献《中华先锋》。2006年创办川味飘香厨政管理有限公司,2007被收录大型系列丛书《名人之光》,经“世界名人管理科学院专家委员会”评审,特授予 “世界名人烹饪大师”称号,同时被“世界名人资格审评委员会”授予“世界名人勋章”。
5、张长义:
张长义,中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员兼河北工作区主任,现任秦皇岛市福临门酒店有限公司董事长,曾被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”
1、烹饪研究:
(1)在多年实践经验基础上,张长义撰写了论文《浅谈蒸气传导的认识》和《浅谈菜肴色彩的调配》,并分别发表在河北省烹饪刊物《饮食文化》周刊和《秦皇岛美食》杂志上。
(2)张长义个人业绩曾在《餐饮世界》、《名厨》等杂志,《秦皇岛日报》等媒体上刊登,并在秦皇岛电视台播出。
(3)2009年张长义出版了《中国烹饪大师作品精粹》。
2、所获荣誉:
(1)张长义多次被授予省、市劳动模范、省级青年优秀企业家等荣誉称号。
(2)张长义多次被中烹协、省烹协、电视台邀请担任全国、省、市烹饪比赛的评委。
(3)张长义所管理的企业——望洋楼餐饮有限公司,被授予中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、河北省30强企业,省食品卫生A级饭店、河北省诚信单位等荣誉称号。
(4)张长义获得全国餐饮业最佳管理成就奖。
(5)2007年张长义被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”。
6、刘敬贤:
刘敬贤,中国烹饪协会首席顾问,中国烹饪协会理事,中国烹饪协会名厨专业委员会副主任,中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。
1963年,在沈阳市中西餐高级厨师培训班学习,先后从师于名厨王甫亭、唐克明、任树芳、苏林、刘国栋等餐饮界老前辈。
1983年,代表辽宁队参加首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会,以兰花熊掌、游龙戏凤等四道名菜,一举夺得全国首届烹饪大赛冠军,位居全国十佳厨师之首,辽宁菜肴异军突起,被称为弘扬辽菜第一人。
1984年4月,应邀赴香港北京楼饭店表演冠军名厨宴,获圆满成功,并引起广泛赞誉。
1984年以来连续被评为省、市“劳动模范”、“旅游系统全国劳动模范”。
1990年被授予“全国优秀经营管理者”并荣获“全国五一劳动奖章”。
1992年,到新加坡参加中国沈阳周活动进行烹饪技艺表演,赢得辽宁山珍海味天下第一·皇帝口福尽在其中的赞誉。
1993年被授予“全国商业系统劳动模范”。
刘敬贤领导研制的“鹿鸣宴”,曾获沈阳市首届烹饪大赛“最佳宴席奖”、“特别设计奖”和“沈阳市科协一等奖”。
1999年,在中国市长会议联席会中设计主理的“满汉全席”受到与会市长们的一致好评和称赞。
2001年,应邀赴台湾参加中华美食展,表演鹿鸣大宴,荣获厨艺术超群金鼎奖杯,轰动台湾,被誉为“中国食神”,并被高雄餐旅学院聘为客座教授。同年获得美国国际中餐协会颁发的厨艺魔术师奖。
2001年先后被中国国内贸易局评为“中国烹饪大师”及“国家一级评委”,成为一代烹饪师的楷模,亦曾被授予市“烹饪大师”。
参考资料来源:百度百科-周兴志
参考资料来源:百度百科-郑绍武
参考资料来源:百度百科-周元昌
参考资料来源:百度百科-谢昌勇
参考资料来源:百度百科-张长义
参考资料来源:百度百科-刘敬贤